点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:1分快3客户端|1分快3骗局
首页>文化频道>要闻>正文

1分快3客户端|1分快3骗局

来源:1分快3登录2024-06-25 17:48

  

度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?******

  中新网乌鲁木齐1月10日电 题:度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?

  作者 史玉江 党艳丽

  逢年过节,蒸年馍、做唐菓子、烹制佳肴;时令节气做青团、春卷、龙须饼等民间美食;闲暇家时养花弄草、打理庭院;周末邀朋友围灶煮茶,品美食、谈人生……

  美好的生活仪式感,寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。

临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄

  56岁周小茵是当地出了名的美食“达人”,每年都会根据时令节气,制作各类民间美食,在陶冶情操、丰富生活的同时,传承着中华民族传统美食文化。

  新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”

  右手拿着三角棒,左手托着豆沙团,一推一压一挑间,一枚唐菓子现雏形。“制作一枚高颜值的唐菓子,需要全神投入,手的力道要准,并且有一气呵成的能力。”日前,周小茵如是说。

以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄

  临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子,树叶、花朵、贝壳……记者注意到,这些茶点造型各异、色彩艳丽,空气中还能嗅到清甜的味。

  以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。其玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。

  据《中国面点史》记载,于饮茶之风普及全国的唐代开始,出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗,已有上千年的历史。

唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄

  作为一种源自中国的古老美食,唐菓子制作近年来在中国复兴。热衷于制作美食的周小茵,深深地被唐菓子的历史文化所吸引,自学唐菓子的制作工艺,成为新疆伊犁区域为数不多的唐菓子制作“艺人”。

  周小茵介绍,这款唐菓子选用上好的白云豆浸泡24小时,人工去皮煮制软烂、过滤,再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后,添加少许植物色粉造型而成。

周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄

  “遗传”祖辈中学时得“真传”

  周小茵年轻时是七十一团的文艺骨干。对传统美食的热爱,源于从小受外祖父和母亲的影响。外祖父曾是乡里的乡厨,街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺,长大后成当地出了名的“巧手”。

  在物资匮乏的20世纪六七十年代,周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”,给孩子们解馋。

塔式年馍。 周小茵 摄塔式年馍。 周小茵 摄

  看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味的“小零食”,幼时的周小茵被深深吸引,对制作美食产生浓厚兴趣。

  中学时,周小茵得母亲“真传”,刺猬馍、枣馍、花馍……只要练上几遍,便能得心应手;南北菜式虽不说样样精通,但也做得有模有样。

  “我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌,做美食没有小时候那么频繁,但是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说,每年的除夕年夜饭绝不能马虎,每道菜寓意美好、家人团圆,“咱中国人的传统,不能丢。”

  2017年,周小茵迷上非遗唐菓子,她上网络视频学习,请教懂面食的行家,并将自己的创意融入其中。

彩色水饺。 周小茵 摄彩色水饺。 周小茵 摄

  久而久之,周小茵练就了一双巧手,成为伊犁区域为数不多的年馍、花馍、唐菓子制作“艺人”。

  近年来,她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后,引发网友们的热评。

  “在微信朋友圈看到小茵做的唐菓子,真精致!”可克达拉市民杨萍英说,以前见过这类糕点,但不知道叫什么。

  “她制作的唐菓子味道好,让人舍不得下口。她家院子就像‘家庭公园’,花草满园、鱼鸟相伴。”好友李沛立说,周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活的热爱,令人佩服。

  冀望成为一名非遗传承人

  周小茵退休后,属于自己的时间多了起来。2019年起,她专注于传统美食制作。

周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄

  “每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的是牛馍,去年蒸的是虎馍,冬奥会期间我还做了汤圆版的冰墩墩,今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍,年馍以山西霍州最为出名,花馍以陕西为主。

  近年来,新疆兵团对区域内非遗资源的种类、数量、分布状况进行全面普查、整理、归档与申报。调查发现,新疆兵团非遗线索涉及民间艺术、传统技艺、红色文化等,主要集中在剪纸、刺绣等传统手工技艺,美食类尚少。

  “我会不断提高唐菓子的制作技艺,如果可能,希望能成为一名非遗传承人。”周小茵说,唐菓子是唐文化和艺术的代表作,需要我们这一代去传承、发扬。(完)

                                                                        • 1分快3客户端

                                                                          “历史性成果”:韩国自研飞机首次成功进行超音速飞行******

                                                                            中新网1月18日电 据韩联社报道,韩国自主研制的超音速战机“猎鹰”(KF-21)1号原型机17日首次成功进行超音速飞行。

                                                                            据报道,韩国防卫事业厅表示,“猎鹰”1号原型机于17日下午2时58分在位于庆尚南道泗川市的空军第三训练飞行团起飞,在南部海域上空约4万英尺高空飞行,飞行速度首次超越音速。

                                                                            值得关注的是,1号原型机在飞行中三次尝试进行超音速飞行均取得成功。

                                                                            KF-21原型机2022年7月首次试飞成功,之后通过80多次飞行不断提升飞行高度和速度,17日成功进行超音速飞行。这是韩国自主研制的飞机首次成功进行超音速飞行。

                                                                            此前,国产超音速高教机“金鹰”(T-50)于2003年实现超音速飞行,但该机通过与美国的技术合作而制成。

                                                                            韩国国防部长官李钟燮表示,得益于众多人的献身和辛劳,韩国才拥有首架自研超音速战机,取得历史性成果。此次超音速飞行成功进一步为韩军“科技强军”建设奠定基础,向全球第四大军工出口的目标迈出一步。

                                                                            (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                          [责编:天天中]
                                                                          阅读剩余全文(

                                                                          相关阅读

                                                                          推荐阅读
                                                                          1分快3计划你的不自律不只是因为懒
                                                                          2024-04-26
                                                                          1分快3论坛视频-世乒赛男单颁奖仪式 马龙捧起圣勃莱德杯
                                                                          2024-06-15
                                                                          1分快3充值[影展]温故知新 品味经典
                                                                          2024-10-09
                                                                          1分快3官方网站告别低效,人人必备的聪明工作法
                                                                          2024-01-23
                                                                          1分快3邀请码2022年海峡两岸民俗文化节在福州开幕
                                                                          2024-11-25
                                                                          1分快3注册天天学习丨中南海月刊(2023.01)
                                                                          2024-09-17
                                                                          1分快3返点5月:社保费率降低 携宠物入境有新规
                                                                          2024-06-08
                                                                          1分快3官网陈忠实逝世三周年:到《白鹿原》中找我去
                                                                          2024-09-23
                                                                          1分快3APP《POP/STAR》MV海外点击量超越S4主题曲
                                                                          2024-02-28
                                                                          1分快3玩法 男警察卧底“美女窝”,被要求每天最少交十个男友
                                                                          2024-05-09
                                                                          1分快3登录走深走实 行稳致远(钟声)
                                                                          2024-03-20
                                                                          1分快3平台地下排污管发生爆炸 路面崩飞殃及过路人
                                                                          2024-06-17
                                                                          1分快3赔率成为了横扫三国的东方铁骑
                                                                          2024-09-14
                                                                          1分快3app下载 法甲-内马尔挥拳怒打球迷狂喷队友 巴黎邀战术大师掌舵
                                                                          2024-01-20
                                                                          1分快3攻略退役军人事务部详解退役士兵社保核心问题
                                                                          2024-05-01
                                                                          1分快3计划群赴韩“低价团”引发纠纷多 中使馆吁游客谨慎选择
                                                                          2023-12-28
                                                                          1分快3交流群 中超-王健林宣布万达回归足坛 塔利斯卡至少伤停10天
                                                                          2024-05-13
                                                                          1分快3客户端下载广告周CMO谈与网易战略合作
                                                                          2024-02-18
                                                                          1分快3技巧利比亚法院审判IS成员时遭袭 4名安全人员死亡
                                                                          2024-05-22
                                                                          1分快3网投穿平底鞋都能有长腿?艾玛-罗伯茨和郑秀妍可以
                                                                          2024-06-06
                                                                          1分快3漏洞网易网站相关资质证明
                                                                          2024-06-08
                                                                          1分快3官网平台海南官方确认博鳌银丰康养医院违法接种宫颈癌疫苗
                                                                          2024-04-21
                                                                          1分快3必赚方案12月天猫美家零售排行榜
                                                                          2024-04-20
                                                                          1分快3软件土耳其4层高危楼轰然倒塌 居民大声尖叫
                                                                          2024-03-24
                                                                          加载更多
                                                                          1分快3地图